Kerabu Umbut Nyioq

Umbut nyioq memang sedap dimakan mentah ataupun dibuat lauk untuk makan bersama nasi.Zaman dolu kalau ada kenduri kawin kat kampung selalu gak ada menu ni kerabu umbut, tapi sekarang ni susah dah nak dapatkannya. kat bawah ni resepinya stail orang utara Bahannya agak-agak je: umbut kelapa potong dan celur seketika sambal belacan sedikit air asam jawa santan kerisik beras goreng di mesin kerisik kelapa di mesin halus bawang merah dimayang halia dimayang kerang rebus/udang/perut lembu(kitab) yang mana sukalah ye gula garam secukup rasa Caranya: Satukan semua bahan gaul rata perisakan dah sedia untuk dihidangkan.