UDANG MENTEGA VS NESTUM

Assalam  Tuan dan Cik Puan yang di rahmati Allah.

Hari ini Kak Nurr nak kongsi resepi udang mentega digandingkan dengan cereal nestum yang amat enak dan rangup. Jom semak resepi.

Bahannya:

125gm butter
2 mangkuk minyak
1 mangkuk nestum
1/2mangkuk susu cair 
5 biji kuning telur-dipukul sedikit
10 ekor udang kertas
4 ulas bawang putih*
1 inci halia*
8 biji cili api*
6 tangkai daun kari
sedikit pati ayam,gula dan garam

Caranya:

1. Perap udang dengan sedikit garam
2. Potong bahan bertanda* 
3. Panaskan kuali masukkan minyak dan butter.
4. Tuang telur angkat tinggi macam teh tarik sambil kacau dengan senduk sehala lawan jam. biarkan ia garing angkat dan toskan minyak.
5. Goreng udang sehingga masak toskan.
6. Buang lebihan minyak tinggal sedikit untuk menumis.
7. Tumis bawaang putih dan halia,  masukkan cili padi dan daun kari, gaul sebati masukkan susu cair gula, garam  dan pati ayam.
8. Masukkan udang dan nestum  gaul sebati.
9. Angkat dan taburkan telur yg di goreng tadi.

Selamat  mencuba...