AYAM MASAK LADA

 Resepi asal dari aruah mak tapi sudah di olah dengan bahan yang ada kat dapur. Jom kita lihat resepinya:

Bahannya:
1 ekor ayam  kampung (rebus bersama bahan tumbuk hingga ayam lembut)
Bahan ditumbuk:(resepi asal)
1 inci halia
3 ulas bawang merah
3 camb lada hitam
1 camb jintan manis 
(toskan ayam panaskan minyak goreng sebentar masukkan sisa rebusan bersama kicap pekat dan dedikit garam dan air asam )
1 cawan sos lada hitam
1/2 cawan air asam jawa
1 inci halia- mayang
1 batang serai -ketuk
1 labu bawang besar-potong bulat
1 biji cili merah-mayang
1 biji cili hijau-mayang
sedikit daun bawang dan sup potong 1 inci 
Caranya:
Panaskan minyak goreng ayam rebus sebentar masukkan serai dan halia goreng hingga naik bau masukkan sos lada hitam bersama sedikit air asam. kemudian masukkan semua bahan lain perisakan dengan garam. Sedia untuk dihidangkan.