Doa Ramadan: Hari Kelapan Belas
"Ya Allah, sedarkan aku untuk mencari keberkatan. Terangkan hati ku secerah cahaya dan bimbinglah aku serta anggotaku untuk mengikuti segala ajaranMu, dengan cahayaMu wahai penerang hati orang yang bijak."

Entry kali ini kuih asam gumpal resepi orang Pantai Timur lagi. Kak Nurr dan family suka sangat manisan orang Pantai Timur ni  sedap dan unik. Resepi ini kak Nurr tukil dari kak Hanieliza photopages terima kasih dan jazakalloh...

ASAM GUMPAL(resepi kak Hanieliza) 

Bahan 

500 gm sagu mata ikan (saya beli yg warna merah yg putih pun boleh)

1 biji kelapa [3 cawan santan]

1 s/b halba

2 cm halia [hiris]
2 ulas bawang merah [hiris]
1 cawan kacang hijau direndam 1jam
1 cawan gula

Cara:

1. Kacang hijau direbus sehingga empuk dan nampak pecah.
2. Bila nampak agak kering masukkan gula dan kacau sehingga kering betul.
3. Tutup api dan biarkan sejuk.
4. Bulatkan inti kacang hijau dan ketepikan.
5. Sagu direndamkan dan toskan. Siramkan dengan air panas (mendidih) dan kacau rata.
6. Kepalkan sagu dan masukkan inti kacang hijau tadi.
7. Letakkan dalam kukusan. Kukuskan sagu sehingga masak.[lebih kurang 20 minit]
8. Masakkan santan dengan halia, halba, bawang merah dengan api perlahan sehingga mendidih.
9. Masukkan sagu dan masakkan sebentar.
10. Sejukkan dan hidangkan