Ketam adalah kegemaran anak Fitri jom kita tengok resepinya cara orang utara buat gulai tumis darat.
Bahannya:
4 ekor ketam siang dan potong 2
1/2 biji nanas dipotong baji
1 mangkuk santan
1 paket rempah gulai lemak( cap tarbus baru sedap)
5 ulas bawang merah - tumbuk halus
Bahan tumis darat:
1/4 cawan minyak
3 ulas bawang merah mayang
1 tangkai daun kari
1/2 camca teh jintan manis ( yang kasar)
sedikit halia mayang
Caranya:
Masukkan rempah bersama sedikit santan bawang merah tumbuk.
Panaskan sehingga rempah garing ataupun berbau wangi.
Masukkan ketam gaul sebentar kemudian masukkan santan dan nanas biar sehingga gulai mendidih. Perisakan garam angkat gulai dari dapur.
Panaskan kuali masukkan minyak tumis bahan tumis hingga berbau wangi tuang atas gulai dan tutupkan periuk.
Tiada ulasan:
Catat Ulasan