Bismillah...
Entry kali ini Kak Nurr nak kongsikan satu resepi nasi arab yang mudah diubah suai menjadi nasi hujan panas.Kebetulan rempah ratus masih banyak dekat rumah ni, kak Nurr buatkan nasi ini dimakan bersama ayam panggang, salsa dan sup.Jom kita lihat caranya.
Entry kali ini Kak Nurr nak kongsikan satu resepi nasi arab yang mudah diubah suai menjadi nasi hujan panas.Kebetulan rempah ratus masih banyak dekat rumah ni, kak Nurr buatkan nasi ini dimakan bersama ayam panggang, salsa dan sup.Jom kita lihat caranya.
Bahan-bahan:
3 cwan beras basmathi basuh dan rendam 15-20 minit toskan
4 cwan air rebusan ayam(rebus ayam bersama rempah2 nasi arab)
3 cwan beras basmathi basuh dan rendam 15-20 minit toskan
4 cwan air rebusan ayam(rebus ayam bersama rempah2 nasi arab)
garam secukup rasa
Pewarna kuning, hijau dan merah
Bahan tumis A
1 inci kulit kayu manis
1 kuntum bunga lawang
2 biji buah pelaga
4 kuntum bunga cengkih
2 helai daun pandan } disimpul
3 camb minyak sapi
1 inci kulit kayu manis
1 kuntum bunga lawang
2 biji buah pelaga
4 kuntum bunga cengkih
2 helai daun pandan } disimpul
3 camb minyak sapi
2camb minyak masak
Bahan tumis B:
6 ulas bawang merah } dikisar
4 ulas bawang putih } dikisar
1 sm halia } dikisar
6 ulas bawang merah } dikisar
4 ulas bawang putih } dikisar
1 sm halia } dikisar
2 batang serai dikisar
Caranya:
Caranya:
- Panaskan minyak masukkan bahan tumis A dan B kacau sehingga wangi.
- Masukkan air rebusan ayam biarkan mendidih masukkan beras dan sedikit garam.Bila air dah mula kering tuangkan pewarna pada 3 tempat yang berlainan tutup periuk.
- Bila nasi dah masak gaulkan dengan garfu perlahan2 untuk mendapatkan nasi yang berwarna warni
Tiada ulasan:
Catat Ulasan