DONUT

Assalam Tuan dan Cik Puan yang di rahmati Allah.

Hari ni Kak Nur nak kongsi resepi donut yang gebus dan tetap lembut walaupun di simpan semalaman insyaallah..

Bahan-bahannya:

500 gm tepung gandum@ hight protin 

4 gm baking powder

4 gm softoner

4 gm improver

40 gm gula castor

11 gm yis@ 1 paket

8 gm garam

70 gm shortening

100 ml susu segar

2 biji telur

1 biji kentang putar/ potato flakes

Caranya:

 Satukan semua bahan cecair susu, air dan telur.

 Masukkansemua bahan kering yis tepung dan kentang kedalam bread maker/mixer.

 Uli doh sehingga sebati masukkan shortening dan uli hingga elastik

Bahagikan doh 30g canai dan terap dengan acuan donut

Rehatkan doh sehingga kembang 45-50 minit.

Tip tutup adunan sengan kain tuala lembab untuk mengelakkan permukaan donut kering.

Panaskan minyak dan goreng donut sehingga kekuningan sejatkan minyak.

Gaulkan dengan gula ketika donut masih suam.