1000gm tepung roti/tepung gandum
100gm gula
11gm mauripan
4 biji telur
400 ml air
140gm marjerin/butter
2 camca teh garam
4 camca besar susu pekat manis
1 camca teh bread improver.
Caranya:
1. Ayak tepung ke dlm sebuah mangkuk, masukkan gula garam butter dan telur.
2. Campurkan yis dengan sedikit gula dan sedikit air.
3. Masukkan yis kedalam adunan tepung dan masukkan air sedikit sedikit,mix adunan dengan mesin pengadun sehingga sebati dan doh berkilat.
4.Rehatkan doh sebentar setelah doh naik tumbuk2 doh,
5.Canai dan terap rehatkan doh sekali lagi biarkan doh naik sebentar. (jangan terlalu lama nanti susah nak angkat waktu menggoreng.)
6. Kemudian bolehlah digoreng menggunakan api perlahan..
Tiada ulasan:
Catat Ulasan